In the classes, students learn not only techniques, but also basic Italian philosophy. Of course, you can ask questions, and I asked the teacher a question about tradition. 授業では技術だけでなく、イタリアの基本理念なども学ぶこともできます。質問なども勿論可能で、僕は先生に伝統についての質問をしました。 Pic1 Immediately after arriving in Florence, my roommate made cold pasta. First of all, I was overwhelmed by the delicious ingredients. I could not stop talking with my roommate. The next day’s class was a lot of fun and full of dishes that you would never see in Japan. フィレンツェ到着直後、ルームメイトが冷製パスタを作ってくれました。まずは素材のうまさに圧倒されました。ルームメイトとの話が止まりませんでした。 翌日の授業はとても楽しく、日本では絶対に見ないような料理がてんこ盛りでした。 Pic1 Pic2, 3 On Tuesdays, we went to the mercato (morning market) and bought fresh ingredients, unique plates, and ate panini in the middle of the store. We also went […]