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2019年08月09日

卒業生の活躍 ー 野崎翠（みどり）さん

母校である「服部栄養専門学校」にて、西洋マスターコースの講師をさせて頂きました！ 卒業してから14年、まったく変わらない先生方にビックリ✨夢と希望に満ち溢れた若者に囲まれて、色々と思い出して懐かしい気持ちになりました。私 […]

2019年06月19日

通訳付きジェラート留学３ヶ月コース

通訳付きジェラート留学３ヶ月コースを受講された永洞善隆（Yoshitaka Nagahora）さん。 ジェラート職人のもとでのジェラート修行中は、仕事に対する職人のひたむきな真面目さに圧倒されたそうです。イタリアへ留学し […]

2019年05月24日

イタリア家庭料理４週間コース

4週間のイタリア家庭料理コースを終えた北村さんが、修了後、ご帰国されて東京オフィスへ遊びに来てくださいました。イタリアでは、とても楽しく過ごすことができ、たくさんのレシピも学べ、先生もとても良いお人柄と言ってくださいまし […]

2019年03月15日

イタリア料理シェフ養成コース授業風景

成長は一人でするものですが、一緒にイタリア料理留学生活を送る同期（仲間）が支えになります。夢に向かって頑張る過程で、フィレンツェ料理学園が大きな原動力になればと思います。イタリア料理修行では試練も経験し、また、喜びの体験 […]

2018年11月07日

イタリア留学フェア2018に唯一出展（料理専門学校部門）

フィレンツェは、飲食店が2,600軒もあり、ローマ、ミラノ、ベネチアにも１時間30分で行くことができ、空港もある交通至便な世界有数の街。当校は、そのフィレンツェで35年の実績を誇る料理専門学校です。イタリア政府機関イタリ […]

2018年09月01日

イタリアで働く：イタリア料理修行

「イタリア生活にもだんだん慣れ、僕は海沿いの素晴らしいロケーションで、魚介をメインとした料理をレストランで学んでいます！仕事は決して楽ではないですが、楽しく、美味しい、新しい、そして今まで出会わなかった料理たち。仲間達。 […]

2018年07月20日

イタリア料理シェフ養成＋レストランインターン

イタリア料理修行での充実した時が、表情からも感じられます。大野さん（イタリア料理シェフ養成＋レストランインターンコース）、写真を沢山ありがとうございます😊これからも一つ一つ着実にステップアップしていく人生 […]

2018年07月05日

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン

「佐藤さん、イタリアとても勉強になりました。 行って本当によかったです！！ 写真は好きなだけ全然使ってもらって構わないです。」とYusukeさん。イタリア料理シェフ養成+レストランインターンコースにご参加頂き、貴重な経験 […]

2018年05月17日

レストランインターンシップ

レストランインターンシップでイタリア料理修行中の木下さん。職場の写真を送って欲しいと頼みましたら、メッセージ「周りの皆様が優しいので助けられてます！」とともに、お写真を送って下さいました。感謝の気持ちをいつも手続き担当者 […]