「イタリア生活にもだんだん慣れ、僕は海沿いの素晴らしいロケーションで、魚介をメインとした料理をレストランで学んでいます！仕事は決して楽ではないですが、楽しく、美味しい、新しい、そして今まで出会わなかった料理たち。仲間達。 […]

「佐藤さん、イタリアとても勉強になりました。 行って本当によかったです！！ 写真は好きなだけ全然使ってもらって構わないです。」とYusukeさん。イタリア料理シェフ養成+レストランインターンコースにご参加頂き、貴重な経験 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターン6ヶ月を終えて帰国したばかりのMaiさんが東京オフィスに会いに来て下さいました。「イタリアに戻りたい気持ちがあるので、再留学する際、また是非お願いします！」と言って下さって手続 […]

イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、月80時間以内の労働（アルバイト）が認められています。語学学校に通い、学生ビザで80時間以内で労働（アルバイト）する場合（＝お給料を稼ぐ、お給料が出る場合）、宿泊費は全額自己負 […]

9 サラミ製造工房とチーズ製造工房 サラミ製造工房とチーズ製造工房へ行ってきました。 とても朝早い集合でしたが、天気も良くバスに乗って遠足のような気分で、トスカーナの田舎町にある工房まで出かけました。 サラミ製造工房では […]