2022年03月08日
イタリアでジェラート留学を実現させた高橋さん
日本で既に20年のパティシエの経験を持ちながら、さらにジェラート作りについて学びたいと、フィレンツェへ4週間のジェラート留学を果たした高橋さん。 そんな高橋さんから、最高の笑顔とお便りが届きました！ 高橋さんは、東京のエ […]
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2022年03月07日
どんな人がイタリア料理留学してる？
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリア料理留学、どんなの人たちが料理留学に行っているのでしょうか？ 今日は３パターンに分けてご紹介します。 ①経験者 調理師学校を卒業後、日本でイタリアンレストランのシェフを5,6年 […]
2022年03月04日
B級グルメまで美味しいイタリア料理
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリア料理留学、シェフ養成コースでは 高級レストランで出すようなメニューも学びますが、 一方でストリートフードも学ぶんです! 今日ご紹介するのは ＼＼スップリSupplì／／ いわゆ […]
2022年03月03日
実は○○！シェフ養成コースが選ばれる理由とは？
Ciao! みなさん、こんにちは！ フィレンツェ料理学園で、一番人気のコースがシェフ養成コース。 世界中から多くの学生が、このフィレンツェ料理学園に 一流のイタリアンシェフを目指して集まってきます。 それでは、なぜここま […]
2022年03月01日
女流棋士も大好きなイタリア菓子『クロスタータ』とは？！
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリア料理留学では、イタリア料理の全てを学べます。 もちろん、イタリアのお菓子もです！ 2月24日に大阪・関西将棋会館で行われた「第48期岡田美術館杯女流名人戦」で里見香奈女流名人と […]
2022年02月28日
イタリアの夏をジェラート留学で満喫！
Ciao! みなさん、こんにちは！ ジェラート留学でイタリアの夏を満喫しましょう！ イタリア人は、季節を問わずジェラートが大好き！ 冬でもみんなジェラートを食べるんですよ！！ すごいジェラート愛ですね♪ フィレンツェ料理 […]
2022年02月25日
次はこれが来る!?『パンツェロッティ』
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリア料理留学をお考えの皆さん、 『パンツェロッティ panzerotti』 をご存知ですか？？？？ 近年、マリトッツォやカンノーリなど、イタリア菓子が日本でも大ブームとなっています […]
2022年02月24日
3月1日より新型コロナウィルス関連規制緩和へ！
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリア留学中の皆さん、イタリア留学をお考えの皆さん、 とっても嬉しいニュースが届きました！！ イタリアは、3月1日より 新型コロナウィルスに関する規制の緩和を発表しました。 「3月 […]
2022年02月22日
イタリアと日本の伝統が融合したぶどうのお香
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリアに留学し、日本を離れると かえって日本の良さを感じるもの。 今回は、イタリアと日本の伝統を融合した 新たな取り組みについてご紹介します！ インテリアブランド「スタジオ・ザ・ブル […]
2022年02月21日
イタリア料理留学をお勧めする３つの理由
Ciao! みなさん、こんにちは！ イタリア料理留学って大変そう？？ そんな風に考えるあなたにお伝えしたい、 イタリア料理留学をお勧めする３つの理由。 ①イタリア語ができなくても大丈夫！ フィレンツェ料理学園の全てのコー […]
