2022年04月23日
初代皇帝シーザーも愛したジェラート
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学の中でも人気のジェラート留学。 やはりジェラート作りは、本場イタリアで学ぶに限ります。 それにしても、昨日から初夏のような暑さですね。 ジェラートが一段と美味しい季節が近づいていま […]
Latest posts
2022年04月20日
何のための「留学」でしょうか？
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学してみたい。 「留学」すれば、国際性が身に付く 「留学」したら自分が変わる・・・ こうした「留学」が目的になっている留学希望者の方が たまにいらっしゃいます。 こういった考えは間違 […]
2022年04月18日
最高の立地、フィレンツェで学べる
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学するなら もちろん、食の都、食の街と言われる場所で 学びたいですよね！ フィレンツェ料理学園は、名前の通り、フィレンツェの中心地に校舎があります。 大御所レストラン、先鋭レストラン […]
2022年04月15日
イタリアのイースター ○○を食べます！
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学では、スタンダードなイタリア料理はもちろん お祭りや宗教行事などの特別なイタリア料理といった、 イタリアの食についても学びます。 イタリアには、大事なお祭りが３つあります。 12月 […]
2022年04月14日
お誕生日おめでとう！フランチェスコ先生！
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学といえばフィレンツェ料理学園！ そしてフィレンツェ料理学園の主任講師を務めるのは 先日もご紹介した フランチェスコ先生。 なんと先日、そのフランチェスコ先生に 生徒からの”サプライ […]
2022年04月13日
4月16日はエスプレッソデー
Ciao！こんにちは。 4月16日は、イタリア・エスプレッソデー。 イタリア留学で欠かせないものといえば バール（カフェ）、そしてコーヒーです。 イタリア留学したら気がつくと思いますが イタリア人が飲むのは、エスプレッソ […]
2022年04月11日
プロ中のプロから学ぶ
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学をするなら もちろん、一流のシェフから習いたいですよね！ フィレンツェ料理学園のイタリア料理の主任教授、 フランチェスコ・コニーリオ氏は イタリア料理界で数々の実績を誇る貴重な人材 […]
2022年04月09日
あなたの一皿がパッと華やかに！ラズベリー
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学したら イタリアの果物の値段が日本の何倍も安いことに気がつくはず！ イタリア料理留学で、いろんな食材に出会いますが 果物もとても登場回数の多い食材の一つ。 今回取り上げるのはラズベ […]
2022年04月08日
コーヒーの本場イタリアへバリスタ留学
Ciao！こんにちは。 イタリアへバリスタ留学。 イタリアで真剣にコーヒーについて学ぶ。 コーヒーの本場、イタリアにバリスタ留学しませんか？ 自分のカフェをオープンしたい 本場のエスプレッソをもっと知りたい ラテアートを […]
2022年04月06日
日本語でできるイタリア料理留学
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学、と聞いて まず思い浮かべるのは 言葉の壁 ではないでしょうか？ イタリア語をマスターしなければいけない？ イタリア料理を勉強する前に、語学の勉強？ そういったご心配は不要です！ […]
