2022年09月14日
イタリアのビスコッティ事情〜中部編
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアを代表する焼き菓子、ビスコッティ。 前回は、イタリアのビスコッティ北編と称し、イタリア北部のビスコッティをご紹介しました。 今回は中部編という […]
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2022年09月13日
これはマスターして！トスカーナの名物料理５選
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースの最初の調理実習ではトスカーナ料理を手掛けます。 美食の街、フィレンツェ。 そこで、今回はトスカーナ料理の名物料 […]
2022年09月12日
地中海料理＆シーフード料理のレッスン！
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 今回は、シェフ養成コースより、地中海料理＆シーフード料理のレッスン風景をご紹介します！ このレッスンで作ったメニューは ・ポレンタのクロスティーニ ホ […]
2022年09月11日
本場イタリアで！バリスタを目指す！バリスタ留学とは？
Ciao! こんにちは！ バリスタ留学ならフィレンツェ料理学園。 コーヒーの本場、イタリア。 イタリアの朝はコーヒーで始まると言っても過言ではありません。 イタリア人にとってコーヒーは切っても切り離せないもの。そのコーヒ […]
2022年09月10日
イタリア料理の日2022 レストランフェア開催！
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 今日は、日本でイタリア気分を味わえる「イタリア料理の日2022 レストランフェア」をご紹介します。 「イタリア料理の日」とは、日本イタリア料理協会が制 […]
2022年09月09日
イタリア料理留学 生活費の予算はいくら持っていけばいい？
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理留学は、いくらかかるのでしょうか？ 料理留学は、語学やアート留学と違い、食事をする機会が多い留学。少し特殊です。今回はイタリア料理留学でか […]
2022年09月08日
イタリアのビスコッティ事情〜北編〜
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアを代表する焼き菓子、ビスコッティ。 イタリアでは、クッキーのような小さな焼き菓子は、全てビスコッティと呼ばれています。 一言でビスコッティと言 […]
2022年09月07日
厨房を経験！伊語＋レストラン研修コース
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理留学、学んで終わり…では、せっかくの時間とお金がもったいないですよね。 フィレンツェ料理学園では、レストランで実践を積む研修コースを用意し […]
2022年09月06日
太陽の恵みたっぷり！南イタリア料理レッスン
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 今回も、フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースから 南イタリア料理のレッスン風景をお届けします。 メニューは ・きのことアーティチョークのオイル漬け […]
2022年09月05日
厨房だけじゃない！フィールドワーク紹介
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理を学ぶというと、厨房でのレッスンを思い浮かべるでしょうか？ もちろん厨房でのレッスンも充実していますが、当校は、厨房に留まらず、屋外での体 […]
