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2023年02月20日

2023年1月シェフ養成コースのレッスンをお届け♪

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 先日より始まった1月のシェフ養成コース。 レッスンの様子をお届けします♪ 主任教授のフランチェスコ先生。 この道大ベテランのプロッフェショナル。 どれ […]

2023年02月17日

卒業生が念願のお店をオープン！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 今日は去年イタリアへ家庭料理を学びに行った卒業生、古賀ひかるさんのご活躍についてご紹介します！ 古賀さんは、元々ご夫婦で飲食店を経営しながら、イタリア […]

2023年02月13日

アモーレの国、イタリアのバレンタイン事情

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 2月といえばバレンタイン。 アモーレの国、イタリアではバレンタインをどうやって過ごしているのでしょうか？ イタリア留学中にバレンタインを過ごすことにな […]

2023年02月10日

２月のイタリアの祭典・カーニバル✨

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 2月のイタリアといえばカーニバル！ 特に有名なのがベネチアです。 そもそもカーニバルとは何なのか？ またカーニバルならではの料理はあるのか？ 今回、詳 […]

2023年02月06日

留学したら行きたい！フィレンツェの穴場スポット

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園のあるフィレンツェは、ルネサンスの開花した芸術の街として世界中から人気の街。 ドゥオーモ、ウフィッツィ美術館などは、観光名所として […]

2023年02月03日

イタリア版ホットチョコレート🍫ビチェリンって？

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 寒い季節。ホットチョコレートが飲みたくなりませんか？ 今日は、イタリア版のホットチョコレート・ビチェリンをご紹介します。 ビチェリンとは、ホットチョコ […]

2023年01月30日

冬でもジェラート好きなイタリア人

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアを代表するデザートの一つ、ジェラート。 日本でも定番となりつつあるジェラートですが、イタリアでは季節を問わず愛されているのをご存知でしょうか？ […]

2023年01月27日

これがパスタ？イカ墨を練り込んで

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園は、イタリア全土の料理を手がけます。 南北に長いイタリアは地方ごとにさまざまな郷土料理が存在することが特徴です。 今日ご紹介するの […]

2023年01月23日

新春シェフ養成コース開講まであと1週間！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園の一番人気のコース、シェフ養成コースは 年に3回（1月・4月・9月）開講されます👨‍🍳 1月の新春 […]