2014年06月11日
卒業生インタビュー Vol.01
お名前 T.I さん 23歳 専攻 バリスタインターン12ヶ月（うち語学6ヶ月） 希望 本場でバールの雰囲気や現場を学びたい。 Q . 週に何回、一日何時間働いていましたか？ 週6日、１日5～8時間ぐらいです。 Q . […]
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2014年06月05日
コースレポート Vol.01
名前 Piri 国籍 タイ コース イタリア料理シェフ養成コース ２ヶ月2014/4/7 ～ 2014/5/30 今週も、充実した１週間でした！パルマ市へ、工場でのパルメザンチーズとハムの作り方を見学に行ってきました。本 […]
2014年06月04日
コースレポート Vol.02
名前 Piri 国籍 タイ コース イタリア料理シェフ養成コース ２ヶ月2014/4/7 ～ 2014/5/30 今週は特別な週でした。 まず、ワイン貯蔵室を見学に行きました。新鮮な空気を吸いながら、トスカーナの最高の青 […]
