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2015年05月29日

家庭料理 2015年5月5日

今日のアンティパストはトスカーナの代表作の一品のクロスティーナフェガト つまりレバーペーストです。 やっぱり家庭で作るレバーペーストが最高です。 今日の第一皿（プリモ）はミネストローネスープ。 季節のお野菜を使いますので […]

2015年05月29日

家庭料理 2015年5月4日

今日はフィレンツェの代表的なお料理の一品、フィレンツエ風豚フィレローストを作ります。 必要な調味をお肉の中に押し込め、鍋で焼きながらできてしまう簡単でおいしいお料理です。 頑張りましょう！！ 今日の前菜はパルメジャンチー […]

2015年03月11日

【京都】イタリア留学説明会　4月4日（土）開催！

毎月１度行われる関西でのイタリア料理留学説明会。今回は京都です！ 留学体験・生活の様子などを具体的にご説明いたしますので、皆様のご参加をお待ち申し上げております。 また、ご要望によって個別説明も致します。特に長期間での留 […]

2015年03月11日

【名古屋】イタリア留学説明会　3月21日（土）開催！

半年に一度の名古屋説明会が3月21日（土）に開催いたします。 留学体験・生活の様子などを具体的にご説明いたしますので、皆様のご参加をお待ち申し上げております。 また、ご要望によって個別説明も致します。特に長期間での留学を […]

2014年12月02日

終了コンクール

CONCORSO   イタリア料理留学、イタリア料理修行、イタリア長期留学、イタリア短期留学はフィレンツェ料理学園へ

2014年11月28日

ハムとチーズ工場見学

THE VISIT AT HAM AND CHEESE FACTORIES Today I walked through the morning rain to meet up with other students a […]

2014年11月27日

ワイン講座の研修４

Corso Del Vino 4 Michele was back to be our instructor again. Today he taught us about dessert wine. We leant […]

2014年11月27日

お誕生日おめでとう！

Buon Compleanno On the day of our Sausage lesson , I saw some cake batter in a bowl and Professor Francesco wa […]