イタリア料理シェフ養成+レストランインターン6ヶ月を終えて帰国したばかりのMaiさんが東京オフィスに会いに来て下さいました。「イタリアに戻りたい気持ちがあるので、再留学する際、また是非お願いします！」と言って下さって手続 […]

イタリア料理シェフ養成+レストランインターンでイタリア料理修行中のTakuma君。 インターン中のお忙しい中、写真を送ってもらうように頼みましたら、イタリアで頑張っている姿を送ってくれました。プライベートでは、セリエ A […]

イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、月80時間以内の労働（アルバイト）が認められています。語学学校に通い、学生ビザで80時間以内で労働（アルバイト）する場合（＝お給料を稼ぐ、お給料が出る場合）、宿泊費は全額自己負 […]

10 終了コンクール 先日シェフ養成コースの４月生のみなさんが、２ヶ月間のレッスンを無事に終了いたしました。 日本ですでに活躍されていた方も、学校を卒業されてすぐにイタリア行きを決心された若い生徒さんたちも、お互いに刺激 […]

7 ワイン蔵への研修小旅行 とても歴史があり有名なキャンティのワイン蔵へ行ってきました。 あいにく曇り空でしたがそれでも、建物からの景色はとても素晴らしいものでした。 建物の中に入るとワインと樽のいい香りがします。 試飲 […]