2022年04月13日
4月16日はエスプレッソデー
Ciao！こんにちは。 4月16日は、イタリア・エスプレッソデー。 イタリア留学で欠かせないものといえば バール（カフェ）、そしてコーヒーです。 イタリア留学したら気がつくと思いますが イタリア人が飲むのは、エスプレッソ […]
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2022年04月11日
プロ中のプロから学ぶ
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学をするなら もちろん、一流のシェフから習いたいですよね！ フィレンツェ料理学園のイタリア料理の主任教授、 フランチェスコ・コニーリオ氏は イタリア料理界で数々の実績を誇る貴重な人材 […]
2022年04月09日
あなたの一皿がパッと華やかに！ラズベリー
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学したら イタリアの果物の値段が日本の何倍も安いことに気がつくはず！ イタリア料理留学で、いろんな食材に出会いますが 果物もとても登場回数の多い食材の一つ。 今回取り上げるのはラズベ […]
2022年04月08日
コーヒーの本場イタリアへバリスタ留学
Ciao！こんにちは。 イタリアへバリスタ留学。 イタリアで真剣にコーヒーについて学ぶ。 コーヒーの本場、イタリアにバリスタ留学しませんか？ 自分のカフェをオープンしたい 本場のエスプレッソをもっと知りたい ラテアートを […]
2022年04月06日
日本語でできるイタリア料理留学
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学、と聞いて まず思い浮かべるのは 言葉の壁 ではないでしょうか？ イタリア語をマスターしなければいけない？ イタリア料理を勉強する前に、語学の勉強？ そういったご心配は不要です！ […]
2022年04月05日
イタリアの貝といえばムール貝
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学、もちろんパスタのマスターは必須！ フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは イタリア全土の料理を作ります。 きょうご紹介する料理は地中海料理のムール貝のパスタ！ イタリアで使う […]
2022年04月04日
4月シェフ養成コース、今日からスタート！
Ciao！こんにちは。 今日からフィレンツェ料理学園の4月シェフ養成コースが始まります！ イタリア料理留学を実現させた先輩たちの様子を これから、少しずつお伝えしていきますね！ 4月といえば始まりの季節！ イタリア・フィ […]
2022年04月01日
イタリア、コロナ関連、規制緩和します
Ciao！こんにちは。 今日はイタリア留学に向けて、とっても明るいニュースをお届けします！ まず、新型コロナウィルス蔓延による、2年続いた国家非常事態宣言が2022年3月31日で終了となり、4月1日から感染防止策が徐々に […]
2022年03月31日
トスカーナといえば！フィレンツェ風ステーキ
Ciao！こんにちは。 フィレンツェ料理学園にイタリア料理留学したら、何を作る？？？ 気になりますよね☺️ というわけで・・・！ 今日から不定期で、レッスンでどんな料理を手がけるのか 少しずつご紹介していきたいと思います […]
2022年03月30日
ハッピーになるジェラートを作る！
Ciao！こんにちは。 イタリア留学でジェラートを学びませんか？ イタリアといえば、ジェラート。 フィレンツェ料理学園では 最高の技術を持つ「ジェラート職人認定」をうけた ジェラート職人から直に学ぶことができます！ ジェ […]
