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2022年07月31日

日本人に響く！イタリア料理の極意

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理は、なぜこんなにも世界中の人々を魅了し続けているのでしょうか？ 今回は、フィレンツェ料理学園で料理を教える料理研究家の言葉をご紹介します。 […]

2022年07月30日

トスカーナのチーズといえば、フォルマッジョ・ペコリーノ

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 チーズは、イタリア料理に欠かせない食材の一つですよね。 イタリアにはチーズが地方ごとに、多くの種類があります。 日本に入ってきているのは、ごく一部にす […]

2022年07月29日

シェフ養成コースで学ぶ！イタリア全土の料理

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園は、イタリア全土の料理が学べるのが特徴の一つ。 イタリア全土の料理とは？ 今回は代表的な５つをご紹介します。 トスカーナ料理 豆好 […]

2022年07月28日

卒業生の高橋さんからナポリの写真が届きました！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で、シェフ養成コースと家庭料理コースを学んだ 髙橋 玲次（たかはしれいじ）さん。 先日のインタビューはご覧になりましたか？ 高橋さ […]

2022年07月27日

2022年10月31日までにお申し込みの方は、最大-10万円！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で一番人気のコースは シェフ養成コース＋レストランインターンシップがセットになったコース。 今日はとっても嬉しいお知らせです！ 日 […]

2022年07月25日

これは押さえて！お勧めのジェラートの種類５選

Ciao a tutti こんにちは！ ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアといえばジェラート。 ジェラート留学するなら、イタリアならではのジェラートの味をぜひ、マスターしてきてください！ 今回はその中でも […]

2022年07月23日

レシピを読むのに大活躍！料理の動詞イタリア語10選

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理留学では、レッスンで学んだ後、インターンで実践を積む人がとても多いです。その時ネックとなるのはイタリア語。 今回は料理に関わるイタリア語の動 […]

2022年07月22日

衝撃の名前！“娼婦風の”パスタ、プッタネスカ

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 プッタネスカ、というパスタをご存知ですか？ 意味はなんと「娼婦風の」という意味で、日本人からしたら少しドキッとするネーミング。 材料は、トマト、オリーブ […]