Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
フィレンツェ料理学園で大人気のシェフ養成コース。
今日ご紹介するのは、
3月31日スタートのシェフ養成コースに参加されている K.S さんから届いた
たくさんのお写真です！
高校生の時からの夢である、イタリア料理留学を実現されたKさん！
日々、イタリア料理と向き合う姿をお届けしてくれました☺️
＊ ＊ ＊
👩🍳様々な出会い
冒頭の2枚のお写真は
日本人シェフがレストラン経営してるtorattoria accadi での写真、
そして、肉の解体を教えて頂いた先生の息子さんとの写真です。
素敵な笑顔ですね✨
そして、美味しそうなイタリア料理の数々は
welcomeランチでのお写真。
「初めてイタリアの赤ワイン煮込みを食べました。
量が日本とは違って多くてびっくりしました」
と驚いた様子を語ってくれています🥩
👩🍳料理レッスン
今週の実習は2回ともトスカーナ料理。
トスカーナ料理とは、フィレンツェが州都であるトスカーナの料理でお肉料理や豆や野菜を使った料理が主です。
ビステッカとジェネベーゼ・テスタローリ・チコリーノ・ファジョリを1回目に作り
2回目はクロスティー二3種類とパッパ・スペルト小麦のスープ・カントゥッチを作ったそうです。
日本では珍しい食材がたくさんですね！
👩🍳フィレンツェの街を堪能
別の日にはフィレンツェの観光や
フィレンツェの台所とも言われる中央食品市場に行って案内をしてもらったようです。
👩🍳イタリア語レッスン
イタリア語もしっかり学んでいるようですね☺️
名詞と動詞を学習したそうです。
＊ ＊ ＊
イタリア留学生活はまだ始まったばかりですが
日々、真摯にレッスンに向き合いながらも
留学生活を楽しまれている様子も伝わってきます！
今後もしっかりイタリア料理を習得していくため
頑張ってください！！
応援しています📣
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