Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース。
1月のシェフ養成コースに参加されていた Ayakaさん から
レッスンの様子をいただきました✨

今回は、特別な日の料理のレッスンと
パン・ピザレッスンのお写真です。


イタリアでの「特別な日」に作る料理とは？
イタリアのパンってどんな種類があるの？

見ていきましょう！！

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‍👩‍🍳特別な日の料理のレッスン
今回作ったのは

・ カンネローニ
・ ラザニア
・ ハトのグリル
・ ラム酒風味のババ

ハトのお肉は日本では扱うことはほとんどないので
貴重な経験ですね！

ババはナポリのお菓子。
酵母で膨らませたスポンジをたっぷりのラム酒でじっくり漬け、クリームを添えていただきます。かなりの甘さですが、ぺろっといけちゃう美味しさです✨


‍👨‍🍳パンレッスン
イタリアは実はたくさんの種類のパンがあります！

料理と一緒に食べるから
食事として食べるものなど多種多様。

この日は、パンと一緒にポルケッとやレモンソルベも作ったようです☺️

たくさんの種類のパンと
メイン料理のポルケッタとドルチェのレモンソルベで
フルコースの仕上がりです👏


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シェフ養成コース2ヶ月目以降は
より専門的な料理を手掛けます。


ハトのお料理やイタリアの多種多様なパン作りなど
イタリアでしかできないお料理ばかり！

Ayakaさんのお料理の幅も広がっていますね☺️

Ayakaさん、今回も本当にたくさん
ありがとうございました！


みなさん、ぜひAyakaさんのインスタグラムも覗きにいってくださいね！

Ayakaさんのインスタグラムの
アカウントはこちらです↓

https://www.instagram.com/sasa_33ch/?locale=ja_JP

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このコースに少しでもご興味を持たれた方はお気軽にお問い合わせください👍

イタリア料理留学専門、専門のベテランスタッフが、
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします☺️




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