Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース。
今年の1月から始まった1月コースに参加中の
Ayakaさん　 から
今回も素敵なお写真が届きました！！

今回は、料理レッスンの様子👩‍🍳
日本ではあまり知られていない、南イタリア料理と地中海料理です。
どんなメニューを作ったのか見ていきましょう！

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‍👩‍🍳南イタリア料理
南イタリアで栽培が盛んなトマトやナスを
ふんだんに使ったお料理が特徴です！

また、ナポリ産のタコなど魚介類を使うのも
南イタリア料理ならでは。


きのこのオイル漬けや
ンドウィヤというサラミを使ったパスタ、
ナスのパルミジャーナなど
南イタリア料理の王道のメニューが並びましたね🙌


‍👩‍🍳地中海料理
地中海に囲まれたイタリア。
海の幸もとても豊富で、そしておいしく料理する技に長けています。

火を通すにもかかわらず、素材の持ち味をいかした料理法は
日本料理との違いを感じますよ！

えびに鰯と日本でもお馴染みの魚介類を使いながらも
出来上がりが全然違うところは注目です🙌


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お写真を眺めているだけで
このコースが本当に文字通り
「イタリア全土の料理」を学べるレッスンになっていることが伝わってきますね！


日本では知られていないレシピに
最初は驚いたり
難しさを感じることもあるかもしれませんが


日々のレッスンに真摯に打ち込み
一つ一つ習得していきます！


今回も山ほどのお写真を送ってくださったAyakaさん。
本当にありがとうございました！

引き続きイタリア留学生活を、エンジョイしてください🙌


みなさん、ぜひAyakaさんのインスタグラムも覗きにいってくださいね！

Ayakaさんのインスタグラムの
アカウントはこちらです↓

https://www.instagram.com/sasa_33ch/?locale=ja_JP

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イタリア料理留学専門、専門のベテランスタッフが、
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします☺️


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