Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース👨‍🍳
イタリア全土の料理をプロの講師から学びます。

大人気のシェフ養成コースですが
何をどう学んでいくのか気になりますよね。
今日は、最初の1カ月目のスケジュールをご紹介します。
（あくまでもスケジュール例ですので、スケジュールの順番は入れ替わります。）

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‍🗓第1週：料理実習は、フィレンツェのあるトスカーナ州の料理から！

1日　日本発・フィレンツェ着
2日　オリエンテーション・コック服サイズ合わせ
3日　市内観光・中央市場研修・食事会
4日　料理実習・トスカーナ料理1
5日　料理実習・トスカーナ料理2
6日　精肉店見学研修
7日　終日フリー


‍🗓第2週：さまざまな料理を作っていきます！

8日　終日フリー
9日　（イタリア語レッスン）
10日　料理実習・北イタリア料理1・手打ちパスタ
11日　料理実習・北イタリア料理2・手打ちパスタ
12日　レストランインターンオリエンテーション
13日　ピザレッスン
14日　終日フリー


‍🗓第3週：フィールドワークも体験✨

15日　終日フリー
15日　料理実習：地中海料理とシーフード料理1・手打ちパスタ
17日　料理実習：地中海料理とシーフード料理2
18日　ワインセミナー基礎
19日　食品問屋への訪問研修・仕入方
20日　（イタリア語レッスン）
21日　終日フリー


‍🗓第4週：料理実習も郊外学習も充実

22日　終日フリー
23日　レストラン実習（名店の仕込み見学研修）
24日　料理実習：南イタリア料理
25日　料理実習：野菜料理
26日　アグリツーリズモ（ワイン農園訪問研修）
27日　料理実習：パーティー料理
28日　フィレンツェ発（1ヶ月コース）/終日フリー (2ヶ月コース)
※あくまでもスケジュール例ですので、スケジュールの順番は入れ替わる可能性もあります。


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最初の1カ月で
料理実習は、トスカーナ州の料理から始まり、北イタリア料理、地中海料理、南イタリア料理や野菜料理とイタリア全土の料理をマスター！

さらに、アグリツリズモ（ワイン農園訪問研修）や食品問屋訪問や精肉店の見学など、フィールドワークも充実しています。

たった1カ月でもこれだけの充実ぶりですが、2ヶ月コースの方はさらに専門的な知識や技術、料理を学んでいきます！

1ヶ月でも多くのことが学べるシェフ養成コース！
イタリア料理のプロを目指す方にはマストなコースです。


イタリア料理留学に少しでもご興味を持たれた方は、こちらのフォーム よりお気軽にお問い合わせください👍


イタリア料理留学専門、ベテランスタッフが
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします!

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2025年4月&6月&9月
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