Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。


フィレンツェ料理学園の一番人気の組み合わせ
イタリア料理シェフ養成コースとレストランインターンシップ。

こちらの組み合わせを受講し
1年間の留学を実現された横山さん。


「たくさんの感動体験ができました！」
と嬉しいメッセージをいただいています。


今日は、横山さんからいただいた
素敵なお写真の数々をご紹介していきますね！


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大きな魚を丸っと1匹さばきます。
イタリア料理は、魚介料理のレシピも豊富。




個性のひかるリストランテ。

デザインの国であるイタリアは、お店の内装もおしゃれな店舗が多いです！






イタリアの景色。

まるで中世で時が止まったかのような情緒あふれる街並み。
日本では味わうことができない景色は
どこでシャッターを切っても絵になりますね。




手打ちパスタもマスター。
イタリアの伝統的な手法で作られる手打ちパスタを
学びました。




シェフ養成コースのフィールドワークでで
訪れたチーズ工房。

何百年も続いてきた製法で
チーズを作る様子を見学しました。




クリスマスの時期のフィレンツェ。

この時期のイタリアは、イルミネーションが飾られ
冬の街を彩ります♪




一緒に料理修行に励む仲間たちとのショット。

さまざまな国籍の仲間と
イタリア料理のプロになるという夢に向かって
毎日の修行に励みました！！


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1年間イタリアに滞在し
春夏秋冬の四季を体感した横山さん。

季節ごとに使う食材の違い
そして移ろう街並みを見つめ
イタリアという国の素晴らしさを実感されたようです！！

この1年という宝物の経験を
今後のご自身のお仕事に活かし
羽ばたいていってください！

横山さん、たくさんのお写真とメッセージ
ありがとうございました！


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横山さんも専攻したシェフ養成コース＆レストランインターンシップ👨‍🍳
「本物のイタリア料理」を学ぶならフィレンツェ料理学園。


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