Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。

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レッスンはご家庭のキッチンとほぼ同じサイズもしくは、プロ用のキッチンで行われます。キッチンでの実習を通じて、イタリア人の生活をかいま見ることができます。講師となるのは、イタリアの家庭料理に精通したイタリア人講師。
優しく、面倒見も良く、丁寧で分かりやすい指導に定評があり、料理・講師の経験が豊富です。本場のイタリア家庭料理の習得が出来るのは、かなり貴重な体験になるでしょう。

※クラス（講師）を選ぶことはできません。

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福井県でイタリア料理店を営む瀬戸さん。
今年の夏の終わり、フィレンツェのあるトスカーナ料理を深掘りするために
サマーコースで家庭料理を学びにイタリアへやってきました。

たくさん素敵なお写真とレポートをいただいたので
ご紹介していきます。


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トマトのクロスティーニ。
シンプルで美味しい！
そしてテーブルのセッティングとお皿で美味しさ倍増。




ズッキーニのサフランリゾット。
リゾットは具を多めに使用するのがポイントとマンマから。




シュトゥルーデル。
りんごを使った北イタリア地方のお菓子。
ボニッシモ♥　最後はやっぱりドルチェ。




今日はバカラリボルノ風です！
バカラとは干し鱈のこと。

とても食べやすいお料理です。




トスカーナといえば、ヴィンサント。

このデザートワインに、ビスコッティなどを浸して食べます。
この食べ方クセになりますね。




トマトソースとモッツァレラ、ケイパーでおつまみ風…。
お酒と会話のお供に！（写真左）

写真右は、オープンサンドの定番。チーズとサーモン、アボカド。
食べやすくていくらでも入ってしまいますね。




スパゲッティトスカーナ風トマトソース。
やはりイタリアのトマトは最高！
本当に美味しいです🍅

ボニッシモ。




夏のティラミス風ドルチェ。1人で全部食べられそうなくらいの美味しさ。
いちごが可愛いですよね🍓
ボニッシモ。

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どの写真のお料理も美味しそうですね！
瀬戸さんが何度も「ボニッシモ（メチャクチャおいしい！）」と
言っているのがわかります。



瀬戸さん、お写真たくさんありがとうございました。


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プロの料理人も唸らせるイタリア家庭料理。
毎年たくさんの方がイタリア・フィレンツェを訪れます。

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※5月から9月のサマーコース期間はサマーコース料金や内容に準じます。

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