Ciao! こんにちは!
ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。


自身が病気を患っていたときに、口にできたのがジェラートだったと話すMakotoさん。
彼女は、自分のように食事が辛い人でも食事を楽しめるようジェラートを作りたいという思いで、イタリア・フィレンツェへジェラート留学を決意しました。

そんなMakotoさんの、ジェラート留学中のお写真を振りかえります。


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機械のことについて学びました。
ジェラテリアを持つことを目標にしているので、先生はどの機械は必須でどの機械はなくてもやっていけるかなど具体的なイメージを持って教えてくれるのでとても勉強になります。




材料についてのレッスン。
素材の特徴を知ること、それをどう料理するか、そこが腕の見せ所なんだと感じました。




レッスンの後にはいつもジェラートを食べさせてもらっています!
スタッフが他のお客さんにおすすめしている会話などもヒントにしながら日々違う味を食べるようにしています。




毎日10種類以上のジェラートを作ります。
時間のロスがないように順番も工夫してどんどん作っていきます。




同じジェラートコースの先輩とレッスン終わりにディナーに行きました!
もちろんジェラテリアも巡りも！！




夜10時過ぎてもジェラテリアはこの行列。
フィレンツェのジェラートが日常に溶け込んでいる感じがとても好きです。




大量の牛乳、大量の生クリーム・・・ジェラート作りは意外と体力勝負！（左）

休みの日にはジェラート屋さんを巡ります。レッスンで習った知識がここで活かされます。粘度が強いもの、溶けにくいもの、いろんな視点でジェラートを観察しています。（右）




先輩に教えてもらって、移動はもっぱらシェアサイクル!
トラムも値上がりしたし、節約!　その分ジェラート食べて回りたいので!

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強い思いを持って、イタリアへやってきたMakotoさん。
毎レッスンごとにしっかりノウハウを吸収し、レベルアップされているのが伝わってきますね！

1ヶ月のイタリア留学で、たくさん吸収していって
ご自身の夢を叶えてください！
応援しています📣

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ジェラートは本場イタリアでしか学べません。
大人気のジェラートコース！

少しでもご興味を持たれた方は、お気軽にお問合せください！

ベテランカウンセラーがお答えします！

※5月から9月のサマーコース期間はサマーコース料金や内容に準じます。


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