Ciao! こんにちは!
ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。
長野県松本市でジェラートとコーヒーのお店を経営しているマリさん。
本場イタリアのジェラート作りや店舗経営を学びたいと
イタリアへのジェラート留学を決意されました。
前回に引き続きたくさん写真や動画を送ってくれたので
ご紹介しますね✨
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ジェラテリアを経営する立場として、顧客目線と経営者目線の両方の視点で考え、どのように経営していくのか？などノウハウだけではなく、今後の展望についてもアドバイスもらうなど、充実のレッスンだったことが伺えます。
また座学だけではなく、ヨーグルトから作るクリームチーズの実験や目に見える形で安定剤の作用を説明してもらったそうです。
ミルクベースの中に含まれている成分の説明や混ぜ合わせ方など、実践もたくさん行ったからこそ、身に付くスピードも早かったようですね！
こちらは、仲良くなったルームメイトたちと。
楽しく食卓を囲み、留学生活の忘れられない思い出になりましたね！
海外で見る花火は格別だったのではないでしょうか。
美しいですね！
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無事帰国し、現在はイタリアで学んだことを
自身のお店に生かすべく日々邁進しているマリさん。
これからも本場仕込みの
ジェラートを日本のお客さまに届けていってください！
素敵なお写真と動画ありがとうございました💖
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今年のサマーコースもまだ間に合います！
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※5月から9月のサマーコース期間はサマーコース料金や内容に準じます。
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