Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。
＊ ＊ ＊
レッスンはご家庭のキッチンとほぼ同じサイズもしくは、プロ用のキッチンで行われます。キッチンでの実習を通じて、イタリア人の生活をかいま見ることができます。講師となるのは、イタリアの家庭料理に精通したイタリア人講師。
優しく、面倒見も良く、丁寧で分かりやすい指導に定評があり、料理・講師の経験が豊富です。本場のイタリア家庭料理の習得が出来るのは、かなり貴重な体験になるでしょう。
※クラス（講師）を選ぶことはできません。
＊ ＊ ＊
以前からイタリア旅行をしたいと考えていて、大学の夏休みを利用し
サマーコースに参加したY.M.さん。
イタリア家庭料理を学ぶ様子を
お届けしてくれました！
＊ ＊ ＊
初日は、うさぎのお肉を使った料理などを学びました。
うさぎを食べるのは少し抵抗がありましたが、鶏肉のような味と食感で、野菜のソースの味とマッチしていて美味しかったです。
ナポリの名物料理である『スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ』を作りました。授業では作り方を学ぶだけでなく、その調理工程がなぜ必要なのかという説明や、イタリア各地方の料理の特徴なども知ることができて、内容が深いです！！
3日目は、私のリクエストである「チーズをたくさん使った」メニューを教わりました。
ほうれん草にかけられているソースには、4種のチーズパスタで入れるチーズを使います。自分でマスカルポーネを絞って、デザートのチーズケーキを盛り付けたのが楽しかったです。
ローマの郷土料理である『サルティンボッカ』も作りました。
授業では先生の調理をする様子を見て学ぶのに加え、実際に手を動かし料理を作ります。
授業が休みの日に、日帰りでピサの斜塔を見に行きました。建物に入った瞬間から傾きを感じたこと、斜めの階段を滑らないよう気をつけて登ったことが印象に残っています。
平日の夜に、ルームメイトと友人合わせて6人でフィレンツェ風Tボーンステーキを食べに！
暗くなるのが遅いイタリアでは、料理店の多くが19時から営業を開始することを知り驚きました。ステーキの後も数軒はしごをして、夜のフィレンツェを感じられたのが良かったです（左）。
フィレンツェは革製品が有名で、日本にも店を構える『イル・ビゾンテ』の本店があります。革製品が好きで、小さな財布が欲しいと思っていたので、お得に購入できて嬉しかったです（右）。
ルームメイトと弾丸で山の方にあるメディチェオ・ディ・プラトリーノ公園に行きました。
木の下で雨宿りをしたことや、レモンバームという良い香りのハーブや野生のうさぎを見つけたりと、イタリアでしか経験できないことがいっぱいでした！
ルームメイト全員が揃う最終日に、たくさんの料理を並べてお別れ会を開催してくれました！
私も調理を手伝い、大きな鶏を丸焼きにしたり、パッパ・アル・ポモドーロやカポナータなどがテーブルに並びました。
いろいろなところに出かけて、毎日美味しいイタリア料理を手掛けた2週間は、忘れられない思い出です✨
＊ ＊ ＊
様々なイタリア料理に挑戦し、料理のレシピだけではなく
イタリア文化にもたくさん触れたYさん。
イタリアがますます好きになったことが写真や文面を通して
よく伝わってきますね！
イタリア・フィレンツェでの思い出を胸に
今後も羽ばたいて行ってください！！
夏のイタリアでイタリア家庭料理を学びませんか？
今年のサマーコースもまだ間に合います！
毎週日曜出発で受付中です。
コースに関する疑問・質問は、いつでもお気軽にお問合せください。
ベテランカウンセラーがご質問にお答えします！
※5月から9月のサマーコース期間はサマーコース料金や内容に準じます。
＊ ＊ ＊
＼イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園／
2024年のサマーコース受付中！
お申し込みは、こちらのフォーム よりお気軽にお問合せください!
イタリア料理留学専門、ベテランスタッフが
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします!
📞お電話でもお気軽にどうぞ↓
080-7973-1487
https://www.florenceculinaryschool.com/jp/
イタリア料理留学、イタリア料理修行、イタリア長期留学、イタリア短期留学はフィレンツェ料理学園へ
