より専門的な知識を身につける!シェフ養成コース2ヶ月目スケジュールご紹介

イタリア料理留学 シェフ養成コース 2024年留学

Ciao! こんにちは!
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イタリア全土の料理を学べるシェフ養成コース。
先日1カ月目のスケジュールをご紹介しました。

今回はさらに専門的な知識を身につけていくためのプログラム
2カ月目のスケジュールをご案内していきますね!
(あくまでもスケジュール例ですので、スケジュールの順番は入れ替わります。)

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イタリア料理留学 シェフ養成コース 2024年留学

‍🗓第5週:家庭料理、前菜、お菓子など様々な料理を学ぶ

29日目 終日フリー
30日目 料理実習:家庭料理
31日目 料理実習:前菜
32日目 料理実習:お菓子
33日目 チーズ製造工房見学研修
34日目 イタリア料理の歴史
35日目 終日フリー


イタリア料理留学 シェフ養成コース 2024年留学

‍🗓第6週:ワインの知識も身につける

36日目 終日フリー
37日目 ソムリエ研修1
38日目 ソムリエ研修2
39日目 ワイン蔵への研修旅行
40日目 (イタリア語レッスン)
41日目 イタリア料理/イタリア語試験
42日目 ソムリエ研修3


イタリア料理留学 シェフ養成コース 2024年留学

‍🗓第7週:イタリアの食文化に触れる

43日目 終日フリー
44日目 料理実習:パン/フォカッチャ
45日目 バルマン研修
46日目 料理実習:生ソーセージ作り/ソーセージ料理
47日目 (イタリア語レッスン)
48日目 料理実習:家庭料理
49日目 終日フリー


イタリア料理留学 シェフ養成コース 2024年留学

‍🗓第8週:最後は感動の修了式!

50日目 終日フリー
51日目 生ハム工房への研修旅行
51日目 家庭料理:特別な日の特別な一品
52日目 接客法とテーブルコーディネート
54日目 終了式
55日目 終日フリー
56日目 フィレンツェ発


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イタリア料理留学 シェフ養成コース 2024年留学

1カ月目で基礎的な料理の知識やスキルを身につけ
2カ月でさらに幅広くイタリア料理の世界を広げていく。

郊外学習もバランス良く組み込まれ
イタリア料理を多角的に学ぶことができます。


たった2カ月の間に、多くのプログラムが詰め込まれた
魅力的なシェフ養成コース!

少しでもご興味を持たれた方はお気軽にお問合せください!


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