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イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。


大人気のシェフ養成コース👨‍🍳

イタリア全土の料理を学べるシェフ養成コース。
先日1カ月目のスケジュールをご紹介しました。

今回はさらに専門的な知識を身につけていくためのプログラム
2カ月目のスケジュールをご案内していきますね！
（あくまでもスケジュール例ですので、スケジュールの順番は入れ替わります。）

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‍🗓第5週：家庭料理、前菜、お菓子など様々な料理を学ぶ

29日目　終日フリー
30日目　料理実習：家庭料理
31日目　料理実習：前菜
32日目　料理実習：お菓子
33日目　チーズ製造工房見学研修
34日目　イタリア料理の歴史
35日目　終日フリー




‍🗓第6週：ワインの知識も身につける

36日目　終日フリー
37日目　ソムリエ研修1
38日目　ソムリエ研修2
39日目　ワイン蔵への研修旅行
40日目　（イタリア語レッスン）
41日目　イタリア料理/イタリア語試験
42日目　ソムリエ研修3




‍🗓第7週：イタリアの食文化に触れる

43日目　終日フリー
44日目　料理実習：パン/フォカッチャ
45日目　バルマン研修
46日目　料理実習：生ソーセージ作り/ソーセージ料理
47日目　（イタリア語レッスン）
48日目　料理実習：家庭料理
49日目　終日フリー




‍🗓第8週：最後は感動の修了式！

50日目　終日フリー
51日目　生ハム工房への研修旅行
51日目　家庭料理：特別な日の特別な一品
52日目　接客法とテーブルコーディネート
54日目　終了式
55日目　終日フリー
56日目　フィレンツェ発


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1カ月目で基礎的な料理の知識やスキルを身につけ
2カ月でさらに幅広くイタリア料理の世界を広げていく。

郊外学習もバランス良く組み込まれ
イタリア料理を多角的に学ぶことができます。


たった2カ月の間に、多くのプログラムが詰め込まれた
魅力的なシェフ養成コース！

少しでもご興味を持たれた方はお気軽にお問合せください！


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2024年9月
2025年1月&4月&6月&9月
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