Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。


大人気のシェフ養成コース👨‍🍳
イタリア全土の料理をプロ中のプロから学べる
シェフ養成コースですが
1ヶ月でどんなふうに学んでいくのか
ご紹介していきますね！

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‍🗓第1週：調理実習はトスカーナ料理から！

（あくまでもスケジュール例ですので、スケジュールの順番は入れ替わります。）

1日　日本発・フィレンツェ着
2日　オリエンテーション・コック服サイズ合わせ
3日　市内観光・中央市場研修・食事会
4日　料理実習・トスカーナ料理1
5日　料理実習・トスカーナ料理2
6日　精肉店見学研修
7日　終日フリー




‍🗓第2週：手打ちパスタのレッスン開始

8日　終日フリー
9日　（イタリア語レッスン）
10日　料理実習・北イタリア料理1・手打ちパスタ
11日　料理実習・北イタリア料理2・手打ちパスタ
12日　レストランインターンオリエンテーション
13日　ピザレッスン
14日　終日フリー




‍🗓第3週：シーフード料理もチャレンジ！

15日　終日フリー
15日　料理実習：地中海料理とシーフード料理1・手打ちパスタ
17日　料理実習：地中海料理とシーフード料理2
18日　ワインセミナー基礎
19日　食品問屋への訪問研修・仕入方
20日　（イタリア語レッスン）
21日　終日フリー




‍🗓第4週：アグリツーリズモへも！

22日　終日フリー
23日　レストラン実習（名店の仕込み見学研修）
24日　料理実習：南イタリア料理
25日　料理実習：野菜料理
26日　アグリツーリズモ（ワイン農園訪問研修）
27日　料理実習：パーティー料理
28日　フィレンツェ発（1ヶ月コース）/終日フリー (2ヶ月コース)
※あくまでもスケジュール例ですので、スケジュールの順番は入れ替わる可能性もあります。


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料理実習は、フィレンツェのあるトスカーナ州の料理から始まり、南イタリア料理や野菜料理とイタリア全土の料理をマスター！

さらに、アグリツリズモや食品問屋訪問や精肉店の見学など、イタリアにいないと経験できない郊外学習もかなり充実していますね✨


また、1ヶ月コースの方はこれで終了ですが、2ヶ月コースの方はさらに専門的な知識や技術、料理を学んでいきます！

1ヶ月でも多くのことが学べるシェフ養成コース！
イタリア料理のプロになりたい人には必須のプログラムです。

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2024年9月
2025年1月&4月&6月&9月
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