Ciao! こんにちは!
ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨
ビザを取得した方は、イタリア現地で留学延長手続きも出来ます。


小学校の頃にイタリアを旅番組で観て以来
イタリアに心奪われたSachicaさん。

ジェラートについて学ぼうと3週間のサマーコースを専攻。
Sachicaさんのジェラート留学を振りかえります。

＊　＊　＊





レッスンは、ジェラートを盛りつけたり、先生の言うとおりに材料を混ぜ合わせたりするだけだろう、と思っていた私。第一週目は衝撃的な授業でした。

低温殺菌機やジェラート製造機の使い方に始まり、冷蔵庫や冷凍庫、冷凍ショーケースの仕組みやこだわり、衛生管理や在庫管理、経営学、経済学、添加物の話やそれにまつわる歴史や法律、それぞれの砂糖の働きや違いなど、細かく教えてもらいました。

これだけこだわって作るからこそ、ジェラートがあんなにも美味しいのか。
その秘密が知れた気がします。




レッスン最後の金曜日は、先輩の日本人の方と一緒にダークチョコレート味のシャーベットを作りました。

イタリアはチョコレートも美味しく、最高の出来上がりです！




私にとってのジェラートは、本当に「人の心をまるく、笑顔にしてくれる魔法の食べ物」です。
以前留学していた頃、ルームメイトと喧嘩になってしまった時
私の心を癒してくれたのがジェラートだったからです。

あの時、ジェラートに出会っていなかったら
こんなにジェラートへの愛は芽生えていなかったです！！




フィレンツェに来る前に、サレルノで長期間アパートを借りました。

望んでいた通り、空との境界線がないくらい美しい海をみながら、毎日おいしい料理を作って食べることができて、本当、今でも夢のようで信じられないくらい美しい生活を送ることができました。




気温の変化が激しいこともあり、体調を崩してしまいました。

なんとか薬局で自分の症状を説明して薬をゲットしましたが
異国の地で、体調悪い時に言葉で格闘するのは疲れます。

自分の体に合った日本の薬を持参する方をおすすめします😅




イタリア語のレッスンです。

先生は、いろいろな会話から私の語学力を察して、苦手な部分を、重箱の隅をつつくように徹底的に補修してくれました。かなりしっかりとした授業を行ってくださってとてもありがたいものでした。

＊

イタリアには慣れていらっしゃるSachicaさんでも
毎日のように新しい発見と驚きに
刺激がたっぷりのジェラート留学の様子。

言葉のはしばしから、イタリアやジェラートへの愛が
こぼれ落ちていますね！


イタリアといえばジェラート！
あなたも夏のイタリアでジェラート作りを
ジェラート職人から学んでみませんか？


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※5月から9月のサマーコース期間はサマーコース料金や内容に準じます。

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