Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
留学の準備からビザの取得、出発まで丁寧にサポートしています✨

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フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース。
前回ご紹介したフィールドワークが好評だったので、今回は第2弾として
ご紹介しきれなかった講座をご紹介しますね！

こんなにたくさんフィールドワークが充実しているなんて
他の学校にはありません！


‍👩‍🍳バリスタ研修


コーヒーの本場、イタリア。
美味しいレストランでは、美味しいコーヒーが出てくるのが当たり前。

プロのバリスタから、コーヒーについて学ぶ研修です。


‍👩‍🍳精肉店見学研修


フィレンツェのあるトスカーナ州は、お肉料理の本場。
実際の精肉店に足を運びます！


‍👨‍🍳イタリア料理の歴史


イタリア料理がどのようにして生まれ、育まれてきたのか？
そしてどうしてこんなに豊かで美味しいのか？

イタリア料理の歴史を学び、イタリア料理について知識を深めます。


‍👨‍🍳テーブルコーディネート講座


料理を引き立て、季節感あふれるテーブルの演出を学びます。

イタリア人の感性でアレンジされる美しいテーブルコーディネート術を、学びましょう！


‍👨‍🍳食品問屋訪問研修


実際のプロ向けの問屋に足を運びます。
仕入れの方法や素材の見極め方についてじっくり学びます！


‍👨‍🍳イタリア語レッスン


フィールドワークではありませんが、しっかりイタリア語のレッスンがついているのも特徴。
2ヶ月の間に120レッスンついているので、しっかり取り組めますね！（1レッスン45分間）

また、最後に前回もご紹介しましたが、第1弾のフィールドワークも写真載せておきますね！




👨‍🍳生ハム工房への研修
👨‍🍳名店の仕込み見学研修




👨‍🍳アグリツリズモ訪問研修
👩‍🍳チーズ製造工房見学




👩‍🍳ソムリエ研修
👨‍🍳中央市場研修
👨‍🍳ピッツェリアでの実習研修

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大人気のシェフ養成コース。
人気の理由のひとつが、フィールドワークが充実していること。

厨房でしっかり料理実習を行う反面、こうしたフィールドワークで多角的にイタリア料理を学び、実践し取り組めるので、学びが深いと人気です。

イタリアで学ぶなら、表面的な学びだけではく
深く学ばないともったいない！

そして、それを実現できるのは、フィレンツェ料理学園だけ。
2024年こそイタリア料理を学びに、イタリア・フィレンツェに行きませんか？

イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

「本物のイタリア料理」が学べるシェフ養成コース。
イタリア料理留学に関する疑問・質問はお気軽にお問合せください！

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2024年4月&6月&9月
2025年1月&4月&6月&9月
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