Ciao! こんにちは!
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前回に引き続き、9月のシェフ養成コースを受講するChrisさんから、ピザレッスンの様子のご紹介です♪

イタリアといえばピザ🍕！
絶対外せないメニューですよね。




イタリアのピザは大きく分けて2種類。
ローマ風とナポリ風です。
今回日レッスンで行ったピッツェリアは、もっちり食感のナポリ風。

みなピザ釜で焼く経験にどきどきワクワクの様子です✨
釜の中のどのあたりに入れたら良いか、生地はどれくらい寝かせるのか、どれくらいの温度で焼くと良いのか、学ぶことができました。

Chrisさんも、取り組みますが生地のこね方には少し苦労している様子。
レシピは、王道のマルゲリータ！
モッツァレラにトマトにバジルとシンプルな材料で焼き上げるこちらのピザ。
白赤緑の色が、イタリアの国旗みたいで見た目にも嬉しいピザですね。






いざピザに具材を乗せ、ピザ釜に！




出来上がったピザは…サイコーな焼き上がりです！！

焼き上がったピザを頬張るChrisさんの表情もいいですね！
美味しさが伝わってきます。






レッスン以外にも、コック棒をかぶってメリーゴーラウンドに乗るお茶目な写真も♪
フィレンツェの共和国広場にあるメリーゴーラウンドです。
街の真ん中にあるなんて素敵ですよね✨

本当にイタリアの魅力は尽きません。

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今後も充実のレッスンの様子をお届けしていきますね♪

Chrisさん、ありがとうございました！
Thank you so much!! (https://www.instagram.com/cugine__cuisine/)

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