Ciao! こんにちは!
ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園。

ジェラート！ジェラート！ジェラート！
連日のこの暑さ、ジェラートが欠かせないですね。

イタリアも毎日の暑さの中、多くの人が
涼を求めて、美味しいジェラートを食べに
ジェラテリアに詰めかけています。




フィレンツェ料理学園で学べるジェラート作りは
実際のジェラテリアで、ジェラート職人から
直接学べるので、身につくのが早いと大人気です。

職人の手作りジェラートと
大きな工場で作られる工業製品とでは
大きく違います。




手作りのジェラートの空気の含有量が
20−40％なのに対し、
工業製品は100％。

むらなく空気が含まれているため
口の中ですぐ溶けてしまい
味わいの薄いものに。

そこまで計算して、職人は
ジェラートを手掛けています。

ここまでくると、もはや
料理を通り越して理科や数学の域ですね！




ただの「アイス作り」ではなく
ジェラートの全てを学べる
ジェラートコース。

今年は例年以上に、お申し込みが殺到。
2023年9月出発分はSOLD OUT。
10月以降出発分から受け付けてしてます。

定員も残りわずかなので、早めにお申し込みください！

ジェラートコースについて気になる方は、お気軽にお問い合わせください☺️
お待ちしています。

*

＼ジェラート留学ならフィレンツェ料理学園／
・毎週日曜出発でお申し込み受付中！

お申し込みは
こちらよりお気軽にお問合せください!


イタリア料理留学専門、ベテランスタッフが
あなたの疑問・質問に丁寧にお答えします!

Tel:03-6228-1441

https://www.florenceculinaryschool.com/jp/