Ciao! こんにちは!
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

一番人気のシェフ養成コース。
「シェフ養成コースの1日のスケジュールを知りたい！」
そんなお声をいただきましたので
今日は、典型的な火曜日の例をご紹介します。

‍⏰ 9:00 イタリア語レッスン

頭が冴えているうちに、語学のレッスンが入ります。
朝の学習は、吸収率が良いとされていて、みんなしっかり学びます。

‍⏰ 12:00 お昼休憩

3時間語学レッスンを行った後は、お昼休憩。

疲れた脳みそを休めて、腹ごしらえして、お昼のレッスンに備えます。

‍⏰ 14:00 調理実習

いよいよ調理実習！

先生の話をしっかり聞き、今日のイタリア料理に臨みます！

‍⏰ 19:00 試食タイム

実習が終わり、いよいよ自分達がつくった料理の試食タイムです。

日本ではみたこともない食材を使った時は、どんな味か試すのが楽しみですね！

‍⏰ 番外編①フィールドワークの時

8:00　集合、出発
13:00　フィレンツェに戻り解散

郊外学習の日は、午前いっぱいとなります。
郊外での学びは厨房の学びとは違って、ダイレクトに食材などに触れられる良い機会ですね。

‍⏰ 番外編②近場でアクティビティの時

9:00　イタリア語レッスン
12:00　お昼休憩
14:00　アクティビティ
18:00　解散

近場の工房や卸問屋に行ったりなどは、このようなスケジュールです。

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シェフ養成コースは、目的や内容によって、柔軟にプログラムが組まれています。

シェフ養成コースというと、厨房に缶詰で料理ばかりしているイメージかもしれませんが、フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースは違います。

郊外にいったり、実際のレストランや食の工房などを訪れたりと、現場を体験するプログラムも入っています。

スケジュールのイメージはつきましたか？
その年の状況によっても、多少ばらつきはあるかもしれませんが、おおよそこのような流れでスケジュールは動いています。

シェフ養成コースについて、聞いてみたいことがあればお気軽にお問合せください！

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美食の国、イタリア。
ぜひ、今年こそイタリア留学料理を果たし、ご自身でイタリアの食を体験してみませんか?


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・2023年9月
・2024年1&4&9月
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2023年9月定員残り1名❗️
2024年1月定員残り2名❗️
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※2023年4月コースはおかげさまで満席です🙇

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