Ciao! こんにちは！
イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。

寒い季節。ホットチョコレートが飲みたくなりませんか？
今日は、イタリア版のホットチョコレート・ビチェリンをご紹介します。

ビチェリンとは、ホットチョコレート、エスプレッソ、ホイップクリームを三層に重ねた、見た目にもおしゃれな飲み物です。

生まれたのは、18世紀。
当時、チョコレートは飲み物として流通していました。
発祥の街はトリノです。今やチョコレートの街としても有名ですよね。

一番上の写真はトリノのal bicerin（アル・ビチェリン）という最古のカフェで、代々伝わるビチェリンをスタッフがオーダーしたもの。
2枚目はお店の外観です。



トリノのコンソラータ大聖堂のお向かいにあります。

訪れた当時は、地元客、観光客で賑わい、かなり混み合っていたそう。





名物ビチェリン以外にも、たくさんのチョコレート菓子やグッズが売られており、スタッフは財布の紐が緩みっぱなしだったとか。
所狭しと並んでいる可愛くて美味しそうなチョコの数々😅
財布の紐が緩まないわけがないですね。

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イタリア人に愛されるチョコレート。
フィレンツェ料理学園でももちろん、チョコを使ったメニューはたくさん手がけます。
日本のチョコとの違いを楽しみながら、イタリアならではのチョコレートメニューをマスターしてくださいね！

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美食の国、イタリア。
ぜひ、今年こそイタリア留学料理を果たし、ご自身でイタリアの食を体験してみませんか？

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