Ciao！こんにちは。

イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。
日本でも人気のイタリア料理ですが、最近ではイタリアン・スイーツも注目されていますね。
昨年は、マリトッツォが空前の大ブームとなったことも、記憶に新しいのではないでしょうか。

さて、そんなマリトッツォに続けとばかりに、
最近、さまざまなイタリアン・スイーツが注目されています。
今日はその中の５選をピックアップ！

①カンノーロ


シチリアの郷土菓子。
サクサクのパイ生地に、リコッタチーズのクリームを詰め込んで。
フィレンツェ料理学園の実習でもよく登場する定番のイタリアン・スイーツ。

②ボンボローネ


イタリアの朝はこれがないと始まらない？
というほど、イタリアの朝食に登場する、定番の甘いパン。
クリームやジャムが詰まっています。

③スフォリアテッラ


こちらはナポリの郷土菓子。
何層にも重なるヒダが美しく、一部ではSNSで映える！と話題になっているそう。

④カッサータ


こちらも、シチリアの郷土菓子。
最近では、老舗チョコレートメーカーVenchiがカッサーターフレーバーなるものを発売し、話題に。

⑤ズッコット


フィレンツェの伝統菓子。
形がカトリックの聖職者の頭巾「ズッケット」に似ていることから、ついたなど諸説あります。
セミフレッドで食べる冷菓です。

あなたは、①から⑤のドルチェ、もう食べましたか？
次に流行るイタリアン・スイーツは何でしょうか？
ぜひ、あなたの予想を教えて下さい☺️

フィレンツェ料理学園のシェフ養成コースでは
北から南までのイタリア全土の料理を手掛けます。
もちろん、ドルチェも一緒です。

イタリアで学んだドルチェが、日本でも広まると嬉しいですね。

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シェフ養成コースは9月開校。
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