Ciao！こんにちは。

イタリアといえばコーヒー。
コーヒーの飲み方もイタリアにはたくさんあります。
一人ひとりに美味しいコーヒーを淹れるのがバリスタですね。
今日は、イタリアにバリスタ留学をされたTさんの体験談をご紹介します！

留学の目的：
コーヒーの本場イタリアで、バールの雰囲気や現場を学びたい。
コース：バリスタインターン12 ヶ月（うち語学6 ヶ月）



Q：なぜその街のバールを選んだのですか？
観光地に比べたら、日本人が少なく言葉の勉強になるし、イタリア人らしい会話も聞けるかなと思いました。
色んなバールに行ったところ僕が描いていた理想に近く、その中で特に気に入ったこの店に立ち寄った時、一気に取り込まれていきました。

インターンがしたいと思って交渉したところ、新店が少し離れた場所にできるというので、行ったら人も良く、さらにオーナーがコーヒーのプロフェッショナルだと聞いてここで学びたいと思いました。

このバールにはお酒が一切なかったので日本で最初に考えていたイタリアンバール像とは少し違いますが、Caffe’を学びたい人にとっては本当に最高な場所だと思います。

Q.週にどれくらい働いていましたか？
週6日、1日5～8 時間ぐらいです。

Q.今回インターンシップで何を学びましたか？
お店をオープンしてから、長く続けていくやり方など。

Q.今後の進路を聞かせてください。
このインターンで出会った店の日本一号店を出すこと！



Q.今回のバールでのインターンシップはどうでしたか？
一日何回か来る人、毎日来る人が多いので1 ヶ月経った頃には、自然にたくさんのお客さんの顔を覚えてしまいました。
働き始めから、常連のお客さんに日本料理のレシピを書いてくれと言われたり下手ながらも頑張って接客したり、自分の作ったものも提供したりしていました。

お客さんが自分の作ったものを「美味しい」「また来る」と言ってくれるときは本当に嬉 しいものです。
まだ言葉に自信がない時にも、皆優しかったので助けられました。

不安もありましたが、思い切ってチャレンジして本当に良かったと思います！



日本人が少ない場所をあえて選び、果敢にチャレンジしていく姿勢！
留学には欠かせない大事な心構えですね。

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バリスタコースは、毎週日曜出発で受付中。

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