Ciao！こんにちは。

イタリア料理留学の中でも人気のジェラート留学。
やはりジェラート作りは、本場イタリアで学ぶに限ります。

それにしても、昨日から初夏のような暑さですね。
ジェラートが一段と美味しい季節が近づいています！

さてそんなジェラートですが、
イタリアではいつから食べられているかご存知ですか？

１、古代ローマ時代
２、中世ルネサンスが開花した頃
３、近代。イタリアが統一されてから

答えは・・・・・・





１、古代ローマ時代からです！



なんと一説には、古代ローマの初代皇帝シーザー（チェーザレ）が食べたのが始まりだとか！！

皇帝シーザーは、アペニン山脈の雪を持って来させて
蜜を混ぜて食べていたんだそうです。

その他の説としては、シチリアのエトナ山に積もった雪をアラブ人が、食べてみた、とか・・・諸説さまざま。

イタリア人に愛されているジェラートの歴史、深いですね！！

イタリア料理の全てが学べるフィレンツェ料理学園のジェラート留学は
直接ジェラート職人のもとで、ジェラート作りについて
ほぼマンツーマンで学べるので、とても実践的。



今年もすでにジェラート留学を実現し、
ご自身の夢に向かって進んでいる方もいらっしゃいます！
ジェラート留学をされた高橋さんの体験談はこちらより



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