Ciao!こんにちは。
フィレンツェ料理学園にイタリア料理留学したら、何を作る???
気になりますよね☺️
というわけで・・・!
今日から不定期で、レッスンでどんな料理を手がけるのか
少しずつご紹介していきたいと思います
(※仕入れ状況などにより、メニューが変更になることがあります)
今日はフィレンツェといえば、これ!
フィレンツェ風ステーキ Bistecca alla fiorentina!
仔牛肉の骨つきステーキで、トスカーナの代表料理。
トスカーナ地方は、肉食文化の盛んな地域で
モツなどの内臓系のお肉から、猪などのジビエまで、幅広く取り扱っています。
その頂点に君臨するのが、
トスカーナ産のキアニーナというブランド牛を使用した
\\フィレンツェ風ステーキ//
かなりの厚さでカットされ、見た目のインパクトも十分です!
フィレンツェ料理学園の調理実習で、最初に手がけるのが
トスカーナ料理。
その中でも、フィレンツェ風ステーキは、定番のメニューの一つです。
日本では、この迫力のステーキはなかなかお目にかかることないですよね。
ぜひ、イタリア・フィレンツェに留学して、
現場で、本物の素材を使用した「イタリア料理」の
技を磨いてください!
イタリアがあなたを待っています!
フィレンツェ料理学園で、一番人気のコースが
シェフ養成コース。
期間や内容について、詳しくお聞きになりたい方は
お気軽に お問合せはこちらから!
イタリア留学に関する、疑問・質問に
イタリア専門入社23年のベテランカウンセラーが
なんでもお答えします!
本物のイタリア料理を学ぶなら
フィレンツェ料理学園へ!
*
Tel: 03-6228-1441
♢♢ お知らせ ♢♢
2022年&2023年スケジュールをHPに掲載しました!
詳しくはサイトをご覧ください
https://www.florenceculinaryschool.com/jp/
イタリア料理留学、イタリア料理修行、イタリア長期留学、イタリア短期留学はフィレンツェ料理学園へ