Ciao! みなさん、こんにちは！

イタリア料理留学では、イタリア料理の全てを学べます。
もちろん、イタリアのお菓子もです！

2月24日に大阪・関西将棋会館で行われた「第48期岡田美術館杯女流名人戦」で里見香奈女流名人と、伊藤沙恵女流三段の対局。
両対局者ともに、リクエストしたお菓子は、なんとイタリアの家庭的な焼き菓子『クロスタータ』でした。


女流棋士をも魅了する『クロスタータ』とは？？

クロスタータとは、イタリア版タルトのこと。
クッキー生地の型に、ジャムを塗って焼き上げるお菓子です。

バール（カフェ）やパスティチェリア（お菓子屋さん）などで、
気軽に手に入る、イタリアの「おやつの定番」とも言えるお菓子。

ちなみに、イタリアのクロスタータは日本の『タルト』に比べると
ひと回り、いえ、ふた回りほど大きい！
（・・・ような気がします笑）


本当に、イタリアは美食の国！
前菜から、パスタ、リゾット、メイン料理、そしてドルチェまで、
一つも手を抜かず、本気で美味しいものを作ります。
食へのこだわり、ハンパないのがイタリア人。

クロスタータを、ぜひ本場イタリアで食のプロフェッショナルのイタリア人から学んでみませんか？

イタリア料理ならフィレンツェ料理学園。
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