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2016年01月08日

イタリア料理修行

イタリア料理シェフ養成コースを受講される方は、ほぼ全員がレストランインターンシップ（イタリア料理修行）プログラムに関心を寄せています。 学園で学んだ事を、直結して本場イタリア人に提供でき、実践に挑める場としては最適なプロ […]

2015年12月25日

イタリア料理留学

イタリア料理シェフ養成+レストランインターンシップコースは、フィレンツェ料理学園1番人気のセットプログラム：イタリア料理留学：イタリア料理修行です。 効率よくイタリア料理のシェフに必要なスキルを学び、その後実践の場として […]

2015年11月27日

イタリア料理シェフ養成コース

フィレンツェ料理学園のイタリア料理シェフ養成コースは、料理実習はもちろんのこと、畜殺場への訪問研修、レストラン実習（名店の仕込み）、生ハム工房見学、ワインオリーブ農園訪問研修、チーズ製造工房見学、ワイン蔵への研修旅行など […]

2015年11月13日

イタリア家庭料理コース

日本語通訳付きイタリア家庭料理コース 今回は、15時半からスタートしました。 ガイア先生のご両親の自宅で行いました。 スタジアムの近くで、5階からの景色がとてもとても良かったです。 本当に一般的なイタリア家庭のキッチンと […]