トスカーナでも有名なワイン蔵研修に行ってきました。
景色がとてもよい小さな村でお天気も良く研修日和でした。
こちらではワインを作った創業者のとても興味深い歴史のお話を聞くことができました。
代表的なワイン３種の試飲と、今ちょうど収穫時期の白ブドウで作られた美味しそうに輝いたヴィンサントを試飲することができました

陰干しされた白ブドウを見てからの試飲はより一層おいしく感じることでしょう。
また、バルサミコ酢も作っているようで試食させていただきました。バルサミコを作る樽は、樽を作る木の種類によって風味が変わります。
バルサミコ酢も、ワインと同じようにお気に入りの味をイタリアに滞在中に見つけてみるのもいいかもしれません。

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