スプマンテ（発泡性ワイン）について学びました。
２回目のワインセミナーでは主にトスカーナの赤ワインについて学びましたが、 毎回５種類ほどのワインをのみ比べ、違いを視覚、嗅覚、味覚で学びます。

ワインの作り方と、発泡性ワインの作り方の違い、イーストについて、フランスのシャンパンとの違い、 葡萄品種について、ラベルの見方、有名なスプマンテにはどんなものがあるかそして女性とデートの時にどんなスプマンテを知っていると良いかまで…
様々なことを教えていただきました。

生徒さん同士で、どんな香りを感じたか、舌触り、味をお互いに話しながらテイスティングをしていきます。
少し濁っているスプマンテもテイスティングし、独特の香りでした。

お店のお摘みもいただきました。

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