イタリアのマンマから学ぶ家庭料理レシピは1ヶ月で65品：イタリア料理の基本は、マンマ（お母さん）の味であると言われ、イタリア料理を学ぶ上で、とても重要な要素がたくさん含まれています。 フィレンツェ料理学園の家庭料理コースは、一言に家庭料理と言っても、前菜からデザートまで、フルコースの実習となり、愛情込めたマンマの味と、美食の街、フィレンツェならではの手法や、素材をふんだんに使ったレシピから、パスタ、ピッツァといった定番のイタリア料理まで、厳選されたレシピを中心に学びます。
どれも美味しく、彩り鮮やかで、帰国後、大切な人に作ってあげたくなるものばかり。
実習は、料理に精通した講師と一緒に、楽しくおしゃべりしながらイタリア料理を学ぶスタイルですが、内容は、プロの料理人も一目置く充実したカリキュラムとなっています。
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