2022年08月21日
イタリアの朝食、甘いって本当？
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア留学したら色々と驚くことがあると思いますが、その一つにイタリア人の朝食スタイルがあります。 イタリア人の朝食のスタイルは日本人のスタイルと大き […]
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2022年08月19日
全部知ってる？トスカーナの代表的なパスタ３選！
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園は、文字通りフィレンツェに校舎があります。 美食の街、フィレンツェ。 今回は、そんなフィレンツェを含むトスカーナの代表的なパスタを […]
2022年08月17日
イタリアの食卓には欠かせない！トスカーナのパン4選
Ciao こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアは、パンも地方ごとに特色があり、様々な種類のパンが存在します。 そこで、今日は、フィレンツェのあるトスカーナ地方の代表的なパンをご紹介します！ […]
2022年08月15日
8月15日はイタリアの3大祝日・フェッラゴスト
Ciao こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 普段はイタリア料理に関する情報をご紹介していますが、 今回は、イタリアの祝日についてご紹介します。 「フェッラゴストFerragosto」という祝日をご […]
2022年08月13日
保存食だったバッカラとは？
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 バッカラってご存じですか？ バッカラとはスケトウダラの塩漬けで、昔は貴重な保存食として、重宝されていました。 内陸に位置するフィレンツェでは、川魚以外 […]
2022年08月11日
暑い夏にはお米のサラダ！
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 熱波がイタリアを始めヨーロッパを襲い、フィレンツェも毎日暑さが大変な様子。 まだまだ残暑の厳しそうな、イタリアと日本。 そんな暑い時にピッタリな逸品を […]
2022年08月09日
イタリアでは手作りパスタは当たり前？
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園で一番人気のシェフ養成コース。 シェフ養成コースでは、パスタの作り方を学ぶ、生パスタ講座があります。 イタリアでは日常的に食卓に上 […]
2022年08月07日
中東の料理？いいえイタリアでも定番！クスクス
Ciao こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 クスクスってご存知ですか？ 中東や北アフリカあたりの食べ物、というイメージをお持ちの方もいるかもしれませんね。 実は、このクスクス、イタリアをはじめフラ […]
2022年08月05日
イタリアで食べてびっくり！なお肉の種類３選
Ciao こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアは日本と比べて、食べるお肉の種類が豊富。 特に、フィレンツェ料理学園のある、トスカーナ地方は肉食文化が豊かです。 今回は、イタリアに行く前に、日 […]
2022年08月03日
イタリアのライスコロッケといえば！アランチーニ
Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアのライスコロッケといえばアランチーニです。 アランチーノとは「小さいオレンジ」という意味。 その名の通り、オレンジのようにまん丸としたフォルム […]
