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2023年03月31日

外国からイタリアへ来たお菓子たち４選 北イタリア編

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアはさまざまな国と国境を接していますよね。 その分外国由来の料理も多く、お菓子も例外ではありません。 今日はその中から、北イタリアの外国由来のお […]

2023年02月03日

イタリア版ホットチョコレート🍫ビチェリンって？

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 寒い季節。ホットチョコレートが飲みたくなりませんか？ 今日は、イタリア版のホットチョコレート・ビチェリンをご紹介します。 ビチェリンとは、ホットチョコ […]

2023年01月27日

これがパスタ？イカ墨を練り込んで

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 フィレンツェ料理学園は、イタリア全土の料理を手がけます。 南北に長いイタリアは地方ごとにさまざまな郷土料理が存在することが特徴です。 今日ご紹介するの […]

2023年01月20日

人気じわじわ⏫イタリア菓子ボンボローニ

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 昨年からじわじわ人気が出てきているイタリアの郷土菓子ボンボローニ。 もう食べた方はいますか？ 今年はさらに知名度がアップしそうなこちらのお菓子ボンボロ […]

2022年11月07日

意外な美味しさ🎃イタリアのカボチャ料理

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアの秋が旬な食べ物の一つに、カボチャがあります。 イタリアでは、カボチャも料理によく登場します。日本のものとの違いは、水分が多くあまり甘くないこ […]

2022年10月06日

みのりの秋！イタリアの秋の味覚〜野菜＆果物編〜

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 みのりの秋！日本でもスーパーなどの店頭は秋の味覚に溢れてきましたね。 イタリアでも秋の味覚が勢揃い。 今日は、イタリアの秋の味覚として野菜と果物をご紹 […]

2022年09月30日

食欲の秋！イタリアの秋の味〜木の実編〜

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 すっかり秋めいてきた今日この頃。 先日の投稿でも、イタリアも日本も旬を大事にするとお伝えしました。 イタリアで秋に旬を迎える食材は何があるのでしょうか […]

2022年09月26日

骨ごと煮込みます！2種類のオッソブーコ

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 先日ご紹介した北イタリア料理のレッスンでご紹介したオッソブーコ。 日本では馴染みのないイタリア料理ですが、イタリアではポピュラー。 オッソブーコとは、 […]