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2022年10月12日

トリュフの名産地、アルバのトリュフ祭り

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 秋の味覚の王様といえば、白トリュフ。 官能的な香りで、世界中の美食家を虜にしています。 トリュフで有名なのは、北部ピエモンテ州のアルバ。 毎年アルバで […]

2022年10月11日

イタリア語でお菓子の名前5選

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 シェフ養成コースや家庭料理コースのレッスンで必ず出てくる、イタリアのお菓子。 イタリア人は、甘いものが大好きです♪ 今日はイタリア語でお菓子の名前が何 […]

2022年10月10日

イタリアといえばコーヒー☕️バリスタレッスンの様子

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 バリスタ留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリアといえばコーヒー！ コーヒーの本場イタリアで、バリスタの勉強をしてみませんか？ 今日はバリスタレッスン […]

2022年10月07日

秋のシェフ養成コース　レッスン紹介

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 みのりの秋！日本でもスーパーなどの店頭は秋の味覚に溢れてきましたね。 先日から始まった2022年10月のシェフ養成コース。 写真がたくさん届いたので、 […]

2022年10月06日

みのりの秋！イタリアの秋の味覚〜野菜＆果物編〜

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 みのりの秋！日本でもスーパーなどの店頭は秋の味覚に溢れてきましたね。 イタリアでも秋の味覚が勢揃い。 今日は、イタリアの秋の味覚として野菜と果物をご紹 […]

2022年10月05日

フィレンツェでワインを買う

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 ワインはイタリア料理に欠かせません。 今日はそんなワインの買い方についてご紹介します！ どこで買う？ こだわりのワインを買うためには、ワイン専門店へ！ […]

2022年10月04日

ベジタリアン向け料理レッスン

Ciao! こんにちは! イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 シェフ養成コースでは、伝統的なイタリアンだけではなく、ベジタリアン向けのお料理のレッスンも行います。 今回は、最初にフランチェスコ先生がベジタリアンに […]

2022年10月03日

2022年10月シェフ養成コーススタート！

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 2022年10月の秋のシェフ養成コースが スタートしました！ 今日はたくさん写真が届いたので シェアしますね！ 皆コックコートを着て早速調理レッスン。 […]

2022年09月30日

食欲の秋！イタリアの秋の味〜木の実編〜

Ciao! こんにちは！ イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 すっかり秋めいてきた今日この頃。 先日の投稿でも、イタリアも日本も旬を大事にするとお伝えしました。 イタリアで秋に旬を迎える食材は何があるのでしょうか […]