2022年04月27日
カッサータがジェラートに！？
Ciao！こんにちは。 イタリアといえばジェラート。 ジェラートの技術を身につけるためには イタリアへジェラート留学をする方法が１番の近道。 さて、日本でも人気のイタリアのジェラート。 この度、創業140年以上の歴史を持 […]
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2022年04月26日
卒業生の声📣バリスタインターン留学体験談
Ciao！こんにちは。 イタリアといえばコーヒー。 コーヒーの飲み方もイタリアにはたくさんあります。 一人ひとりに美味しいコーヒーを淹れるのがバリスタですね。 今日は、イタリアにバリスタ留学をされたTさんの体験談をご紹介 […]
2022年04月25日
世界中を魅了するピッツァ
Ciao！こんにちは。 イタリア料理の中でもパスタと並んで外すことのできないのが ピザもとい、ピッツァですよね！ イタリア料理留学のフィレンツェ料理学園の実習でも ピッツァレッスンは、人気のレッスンのひとつ。 ピッツァは […]
2022年04月24日
78回目のイタリア終戦記念日
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学に行ったら 当然ながら、イタリア人と多く知り合うことになりますよね。 学校の先生、スタッフ、そしてよく通うバールのバリスタ、常連客などなど。 イタリア人と知り合えば知り合うほど 知 […]
2022年04月23日
初代皇帝シーザーも愛したジェラート
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学の中でも人気のジェラート留学。 やはりジェラート作りは、本場イタリアで学ぶに限ります。 それにしても、昨日から初夏のような暑さですね。 ジェラートが一段と美味しい季節が近づいていま […]
2022年04月20日
何のための「留学」でしょうか？
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学してみたい。 「留学」すれば、国際性が身に付く 「留学」したら自分が変わる・・・ こうした「留学」が目的になっている留学希望者の方が たまにいらっしゃいます。 こういった考えは間違 […]
2022年04月18日
最高の立地、フィレンツェで学べる
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学するなら もちろん、食の都、食の街と言われる場所で 学びたいですよね！ フィレンツェ料理学園は、名前の通り、フィレンツェの中心地に校舎があります。 大御所レストラン、先鋭レストラン […]
2022年04月16日
優雅なたたずまい✨ホワイトアスパラガス
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学では北から南までイタリア全土の料理を手掛けます！ 今日ご紹介する食材は 日本ではあまり馴染みのないイタリア野菜、ホワイトアスパラガス。 イタリア料理留学だからこそ、 イタリアならで […]
2022年04月15日
イタリアのイースター ○○を食べます！
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学では、スタンダードなイタリア料理はもちろん お祭りや宗教行事などの特別なイタリア料理といった、 イタリアの食についても学びます。 イタリアには、大事なお祭りが３つあります。 12月 […]
2022年04月14日
お誕生日おめでとう！フランチェスコ先生！
Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学といえばフィレンツェ料理学園！ そしてフィレンツェ料理学園の主任講師を務めるのは 先日もご紹介した フランチェスコ先生。 なんと先日、そのフランチェスコ先生に 生徒からの”サプライ […]
