講師を務めるのは、イタリアの家庭料理に精通したイタリア人講師。優しく面倒見も良く、丁寧でわかりやすいことで、定評があります！ 料理・講師の経験が豊富なので、安心して学べます。 🍳家庭料理はイタリア料理の源 […]

多くの方が、ご自身でイタリアンの お店を開業し、オーナーシェフとしてご活躍されています。 卒業生の中には、都内の一等地でレストランを開業されたり、イタリア本土でオーナーシェフとしてレストランをオープンされた方もいます。 […]

バリスタに必要な知識を身につけます。 ・コーヒーの歴史と地理的な違い ・コーヒー豆の知識（植物・栽培・加工について） ・加工後のコーヒーに関する知識（焙煎、製造、ブレンド） ・コーヒーマシンの使い方とメンテナンス ・ラテ […]

Ciao！こんにちは。 イタリア料理留学ならフィレンツェ料理学園。 イタリア料理留学に行く前に、ちょっとだけ簡単なイタリア語の予習。 今回は、料理には欠かせない動詞「切る」についての単語１０個集めました。 ①taglia […]

エスプレッソは深煎りのコーヒー豆を使って、水蒸気で加圧＆抽出したコーヒーのことを指します。 イタリアでコーヒーといえば、エスプレッソのことを指します。 ②カップチーノ こちらも同じくコーヒーにミルクを注いだもの。 カップ […]