卒業生のお店＆活動情報
Trattoria Annamaria
片桐 祐樹（オーナーシェフ）
| 住所 | 京都府京都市東山区下馬町491 アースコート清水 1F |
|---|---|
| Tel. | 080-8915-3282 |
| 営業時間 | 12:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00 |
| 定休日 | 月曜日（祝日営業）＋ 不定休 |
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cisoqui
北田 謙（オーナーシェフ）
| 住所 | 滋賀県長浜市長浜市元浜町18-20 |
|---|---|
| Tel. | 050-1720-8268 |
| 営業時間 | 18:00～ |
| 定休日 | 火曜日 定休日は基本的に火曜日です。 |
| リンク | [ Instagram ] |
Per Ora
早崎 一輝（オーナーシェフ）
| 住所 | 千葉県船橋市北本町２-４４-１２第三金子ビルS1 |
|---|---|
| Tel. | 080-5128-4562 |
| 営業時間 | 火・日・祝日: 18:00～22:00 水・木: 11:30～14:30 / 18:00～22:00 金・祝前日: 11:30～14:30 / 18:00～23:00 土: 11:30～14:30 / 17:30～23:00 |
| 定休日 | 月曜日・第２日曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業を行い翌日休みとなります。 |
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restaurant origami
天野 智詞（オーナーシェフ）
医師 / 料理人 / 食生活アドバイザー
高桑 雅弘（医師）
Osteria San Pietro Genova
内田 範之（オーナーシェフ）
ISSEI YUASA
湯浅 一生（オーナーシェフ）
PUNTO（プント）
瀬戸 剛（オーナーシェフ）
| 住所 | 福井県鯖江市神明町5丁目4-62 |
|---|---|
| Tel. | 0778-42-8756 |
| 営業時間 | 11:30 – 14:30 (L.O. 14:00) 18:00 – 22:00 (L.O. 20:00) ☆20:00～21:00 バータイム |
| 定休日 | 月曜日 + 2回（不定休） |
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FLOWS GRILL|BAR 東京ミッドタウン八重洲店
冨田 将史（シェフ）
Gelateria Tiâra（ジェラテリア ティアーラ）
高橋和司（ジェラテリアオーナー）
| 住所 | 岩手県紫波郡紫波町北日詰字大日堂7-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜18:00（なくなり次第終了） |
| 定休日 | 水曜日 ※水曜日が祝日の場合は営業 |
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Rosticceria Per Te（ロスティッチェリア ペル テ）
古賀ひかる（オーナーシェフ）
| 住所 | 福岡県福岡市南区皿山2-1-60 ライオンズマンション野間大池南102 |
|---|---|
| Tel. | 092-710-1422 |
| 営業時間 | 11:00〜19:00（土日モーニング有り 9:00〜） |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
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スパイスコード株式会社
野崎 翠（シェフ）
| 住所 | 東京都中央区銀座6丁目13番16号銀座Wallビル UCF5階 |
|---|---|
| リンク | [ website ] |
gruta（グルタ）
鶴田 直也（オーナーシェフ）
| 住所 | 広島県広島市西区古江新町6−4 |
|---|---|
| Tel. | 082-275-6330 |
| 営業時間 | ランチ 12:00〜14:00 / ディナー 18:00〜22:00 |
| 定休日 | 日曜日、第1.3月曜日 |
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Amoce （アモーチェ）
櫻井 愛平（オーナーシェフ）
| 住所 | 三重県亀山市御幸町275-5 |
|---|---|
| Tel. | 080-3639-7086 |
| 営業時間 | ランチ 11:00～15:00（L.O.14:00） ディナー 18:00～22:00（L.O.21:00） |
| 定休日 | 月曜日、不定休 |
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ドルチェカフェ Luce fiore（ルーチェ フィオレ）
鈴木 奏美（オーナーパティシエ）
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-10-16 ラガッツア大名1階 |
|---|---|
| Tel. | 092-406-2719 |
| 営業時間 | 11:00～25:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| リンク | [ Instagram ] |
エキナカ酒場 しおつる / 麺亭 しおつる
中井 貴彦（オーナーシェフ）
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅 |
|---|---|
| Tel. | 06-6456-4841 |
| 営業時間 | 7:00～14:00 麺亭営業 14:00～23:00 (L.O.22:30) 居酒屋営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| リンク | [ website ] |
シチリア料理 バッバルーチ Babbaluci
森 友亮（オーナーシェフ）
ビッレリア カルチョ
平田 一人（オーナーシェフ）
Pizza K
須方 京（オーナーシェフ）
| 住所 | 東京都新宿区新宿7丁目27 – 4 ライオンズマンション新宿第2 1F |
|---|---|
| Tel. | 03-3202-1004 |
| 営業時間 | [月～日・祝]17:00～24:00 (L.O 23:00) 誠に申し訳ございませんが生地が無くなり次第終了となりますのでご了承ください。 |
| 定休日 | 不定休 日曜営業 |
Osteria ONREDOM
多田 祐輔（オーナーシェフ）
コクショウ（KOKUSHO）
国生 隆蔵（オーナーシェフ）
イタリアンキッチン華丸亭
坪山 歩空人（オーナーシェフ）
オンベリーコ
高橋 宏郎（オーナーシェフ）、由香里（奥様でホール担当）
SALUS
林 和幸（オーナーシェフ）
スタジオ「HOPPe」
西村 麻佳（フードコーディネーター）
| 業務内容 | ブランディング/プロデュース、フードスタイリング、レシピ作成、セルフプロデュース/イベント |
|---|---|
| リンク | [website] スタジオ「HOPPe」 [Instagram] スタジオ「HOPPe」/ 西村 麻佳 |
BRUCIA BRUCIA （ブルッチャブルッチャ）
猪狩 春樹（オーナーシェフ）
js-style-dining（びわこのほとりのおもてなしサロン）
篠田 仁美（テーブルコーディネートとおもてなし料理の提案：料理研究家）
| 業務内容 | おもてなし教室、お料理教室、社員食堂プロデュース、食器の演出、レシピ開発 |
|---|---|
| リンク | [website] js-style-dining [Instagram] Instagram |
トリッペリア ミア （TRIPPERIA mia）
山内 美弥（オーナーシェフ）
| 住所 | 東京都千代田区内神田1-15-5 310ビル 2F |
|---|---|
| Tel. | 03-5244-5733 |
| 営業時間 | [月-金] 11:30〜14:00 (L.O.13:30) / 18:00〜23:00 (L.O.21:30) |
| 定休日 | 土・日・祝日 |
自家製生パスタのお店 Giglio
青木 雄介（オーナーシェフ）
トラットリア イル レガーロ
折原 卓矢（オーナーシェフ）
PINZO（ピンツォ）
長澤 拓也（オーナーシェフ）
Germoglio ジェルモーリオ
栗屋 正樹（オーナーシェフ）
Kitchen HARU
千原 洋太（オーナーシェフ）
ジェラテリアPACE（パーチェ）
永洞 善隆（ジェラテリアオーナー）
| 住所 | 神戸市東灘区神戸市東灘区甲南町3-7-11 |
|---|---|
| 営業時間 | [月・火・木〜日] 11:00〜19:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日（季節によって定休日の変動あり。Instagramでご確認下さい） |
| リンク | [ Instagram ] |
トラットリア モンテトミ（trattoria Monte Tomi）
富山 秀一朗（オーナーシェフ）
Gelato&cafe irie house
得能 紗也子（ジェラテリアオーナー）
43 クワトレ
井上 知昭（シェフ）
Cucina Italiana PACEパーチェ
小林 貴史（オーナーシェフ）、美砂（奥様でホール担当）
IZUMI DINING
大内 秀子（オーナーシェフ）
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉1-10-25 シェモア泉 1F |
|---|---|
| Tel. | 052-265-9538 |
| 営業時間 | [木・金・日] （ランチ）11:30 ～ (L.O.14:00) ※その他の曜日は、ご予約のみ承っております。 [火～日]（ディナー）17:00 ～ 23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 月曜日、第三日曜日（9月は第四日曜日） |
| リンク | [ facebook ] / [ Instagram ] / [ 卒業生インタビュー掲載記事 ] |
GELATO OBLATE（オブラーテ）
西野 大輔（ジェラテリアオーナー）
GELATERIA Angela（ジェラテリア アンジェラ）
清水 伸（オーナーシェフ）
| 住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町河口1791−3 |
|---|---|
| Tel. | 0555-73-8886 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| リンク | [ Instagram ] |
a macchietta 365 x 360（ア マッキエッタ）
三井 喜晶（オーナーシェフ）
| 住所 | 岩手県八幡平市松尾28-28-14 |
|---|---|
| Tel. | 0195-78-8923 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
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ナチュラルワイン食堂 okuto
山根 億斗（オーナーシェフ）
Gelateria the CREAM（ジェラッテリアクリーム）
石田 真由（オーナーシェフ）
